Osmanlıca matbah ne demek?

Matbah (Matbah-ı Âmire) kelimesi, yemeklerin pişirildiği yer, yani mutfak anlamına gelmektedir. Buradan yola çıkarak “Üstüdan-ı Matbah-ı Has” terimi, “Osmanlı mutfak teşkilatının en iyi ustası”, en bilgili, bütün mutfak bölümlerinde ve mutfak hizmetlerinde bilgi ve deneyime sahip kişi anlamına gelmektedir.

Matuf ne demek Osmanlıca?

Osmanlı Türkçesi’ndeki معطوف‎ kelimesinden gelir, bu kelime de Arapça مَعْطُوف‎ (maʿṭūf, “yonca”) kelimesinden türemiştir.

Mahbûb ne demek Osmanlıca?

“Sevgili, sevgili” sözcüğünün anlamı “tatlı, sevimli, şirin, güzel” gibi anlamları da beraberinde getirmiştir.

Mesaha nedir Osmanlıca?

Bu anlamdan hareketle Arapça misâha, “mesaha” anlamına gelmektedir ki, Osmanlıca sözlüklerde Arapça misâha kelimesinin Türkçe karşılığı olarak ifade edilmektedir ve en genel anlamıyla arazi ölçümü anlamına gelmektedir (Devellioğlu 2004: 624).

Matbah-ı Azam ne demek?

Osmanlıların saray mutfağı için kullandıkları terim. Osmanlı sarayının (Topkapı Sarayı) birinci ve ikinci meydanında bulunan kurumları ifade eden bir ifadedir. Bazı İslam devletlerinde görevli kişi saray mutfağından ve hükümdarın sofrasının hazırlanmasından sorumludur.

Matbah-ı Şerif ne demek?

Mevlana’nın yemek pişirmeye verdiği özel önemden doğan Mevlevi mutfağında, yemek pişirme sanatının yanı sıra Mevlevi anlayışı da öğretiliyordu. Bu bağlamda Mevlevi, “değerli, şerefli” anlamına gelen “şerif” sıfatıyla birlikte kullanılarak “Matbah-ı Şerif” olarak adlandırılıyordu.

Mafiha Osmanlıca ne demek?

(ﻣﺎﻓﻴﻬﺎ) i. (ar. mā “şey” ve fī-hā “onun içinde, orada” ve mā-fі-hā) Dünya ve mâfihâ telaffuzunda geçer ki “dünya ve dünyada olan her şey” demektir: Hâşâ ikbâl-i âlem-gîr-i Şer’î ki, saflarından / Dünya vü mâfîhâ serâser hurrem-i tevfîk (Leskofçalı Galib) olacaktır.

Munzir Osmanlıca ne demek?

(ﻣﻨﺬﺭ) sıfat ve i. (Ar. munẕir, inẕār “korkutmak, uyarmak” kelimesinden) (kişi) Yanlış yolda olanları, başlarına gelecekleri haber vererek korkutarak, onları doğru yola ileten.

Mütehassıs Osmanlıca ne demek?

Uzman – Nişanyan Sözlüğü. Arapça mutaχaṣṣiṣ متخصّص “uzman” kelimesinden ödünç alınmış bir kelimedir ve χṣṣ kökünden gelir. Bu kelime, Arapça χaṣṣa خصّ “seçti, ayırdı” fiilinin mutafaˁˁil ölçüsündeki V. aktif fiil sıfatıdır.

Mahbub oğlan ne demek?

Esasında “sevgili” ve “maşuk” anlamına gelen Mahbup sözcüğünün bir süredir anlam daraltmasına uğradığı ve “oğlan sevgili” veya “erkek sevgili” anlamıyla kavramsallaştırıldığı, hatta sonlandırıldığı açıktır.

Mübayin ne demek Osmanlıca?

1. Ayrı, farklı, farklı, farklı.

Mahbube nedir?

(ﻣﺤﺒﻮﺑﻪ) i. (Ar. maḥbūb, maḥbūbe’den) Sevgili kadın, dişi âşık, sevgili: Gel ey sevgili, Çi’den / Bu tatlı köşkten (Yahyâ Kemal). Bir kadın için bir erkeğin biricik sevgilisi ve biricik âşığı olmaktan daha güzel ne olabilir? (Refik H.

Muhalea Osmanlıca nedir?

Muhalaa, kadının rızası ile kocasına ödeyeceği bir bedel karşılığında evlilik sözleşmesinin sona erdirilmesi anlamına gelir. Muhalaa yoluyla evliliğin sona erdirilmesi, kadınlara evliliği sona erdirme hakkı veren bir haktır.

Misaha ne demek?

Arazi ölçme bilimi ile pratik olarak ilişkili olan geometri alt disiplini ise harita bilimidir.

Maşrık ne demek Osmanlıca?

Meşrik, 1600 yılında Osmanlı İmparatorluğu’nun yönetimi altındaydı. Maşrik kelimesi, güneşin doğduğu yer anlamına gelen Arapça sharaka (ش ر ق) kökünden gelir. Maşrik ve Büyük Suriye toprakları benzer olsa da, Maşrik Irak ve Kuveyt’i de içerir.

Osmanlıda aşçılara ne denirdi?

Osmanlı saray mutfağında aşçıbaşı; bağlı olduğu mutfakta yetenekli ve bilgili kişidir. Osmanlı saray mutfağının mutfak bölümlerinde (Has Mutfağı, Kuşhane Mutfağı, Valide Sultan Mutfağı, Kızlarağası Mutfağı) her mutfağın bir aşçıbaşısı bulunurdu.

Matbah emini ne demek?

As. Sarayda mutfak işlerini yönetmekle görevli kişi: Şair Revânî, Matbah-ı Âmire Emâneti’nde katip olarak görev yaptığı sırada bir divan toplantısında bazı yatak odalarında bulunmuş ve mutfak müdürü Abdüssamed Bey tarafından dövülerek temizlenmiştir (Fâik Reşat). As. Tarihçe. Saray mutfağı.

Sarayda çalışanlara ne denir?

Birun, Osmanlı saray teşkilatının “dış saray” olarak adlandırılan ve önemli saray personelini barındıran idari kısmıdır. Birun bölümündeki görevliler arasında Yeniçeriler, doktorlar, terziler ve muhafızlar yer alırdı.

Mafiha Osmanlıca ne demek?

(ﻣﺎﻓﻴﻬﺎ) i. (ar. mā “şey” ve fī-hā “onun içinde, orada” ve mā-fі-hā) Dünya ve mâfihâ telaffuzunda geçer ki “dünya ve dünyada olan her şey” demektir: Hâşâ ikbâl-i âlem-gîr-i Şer’î ki, saflarından / Dünya vü mâfîhâ serâser hurrem-i tevfîk (Leskofçalı Galib) olacaktır.